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川魚料理店 あゆの山水で、絶品鮎をいただく。

ちょっと宮崎に行ってきました。目指すは美味しい鮎を求めて。
目的地は水の綺麗な綾町。綾川の澄んだ流れに育まれたピチピチの鮎が食べられるとのことで、車で4時間ほどかけて南下(^^;
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到着しました。あゆのお宿『山水』
周りは見事に山々と綾川の清流しかない!! 自然に囲まれた素晴らしい土地であります。
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メニューを見てみます。AとBを悩みましたが、手頃なBにしました。鮎の天麩羅や唐揚げも気になる(-ω-)
他にも鯉料理や鰻など、私が好き系のものばかりのラインナップでありました。
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お茶をすすりながら、しばし待ちます。
こちらでは、活きた魚を注文を受けてからさばきはじめるそうで、待ち時間は長めです。
美味しいものを食べるのに、この待ち時間は苦ではありません。
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きました。鮎定食Aです。塩焼1匹・味噌焼1匹・鯉こく・小鉢・鮎背ごし・御飯がついて1600円。
なんて素晴らしいコスパなんでしょう!! 
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鮎の塩焼きです。1つは田楽味噌がついています。これがとっても美味しいの!!
鮎自体の脂、身の締まり、清涼感を感じる鮎独特の香り、クサミなんてまったくなし。なんて美味しいのでしょう!!
この時後悔しました。こんなに美味しいのなら、鮎定食Aにすればよかったと_| ̄|○
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鮎の背ごしです。真ん中の骨の部分のコリコリ感、独特の歯触りと、鮎自体の旨味、たまりません。
そして、右端に見える黒っぽい味噌につけてこちらの背ごしはいただくのですが、この味噌がまた美味しい。
蓼酢を使う場合が多いけど、こんな食べ方もあるのですね。これはハマります。この記事かきながらも、また食べたくなってきました(^^;
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鯉こくの濃い味だこと。鯉の旨味たっぷりですね。御飯がすすむわ~。
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酢漬けでさっぱりと。なんだか懐かしい味がします。
訪問して、本当に良かったです。建物自体はイニシエ感ありますが、お店の方も親切でとってもいいお店でした。
冬はジビエもいただけるようです。もっと近くだったら通うのにな~(´д`)
鮎を食べに、また綾町に是非訪問したいです(^^)

◇施設データ
住所:宮崎県東諸県郡綾町水俣1768-1
TEL:0985-77-1626
駐車場:有
営業時間:11:00~21:00(L.O.19:00)
定休日:年中無休(年末年始のみ休み)


あゆの山水和食(その他) / 綾町その他)
昼総合点★★★★ 4.0


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Commented by akii at 2015-07-30 09:10 x
わぁ♪イイナァ。
美味しそう。川魚、大好きです。
自ら自然の中に行ってこそ食べられるモノ。
癒しを求めて行きたいです(^^
Commented by akebi-yumeguri at 2015-08-01 20:36
> akiiさん
3日間鮎三昧してきたのですよ(笑)
堪能しました~。でもまた食べたい病になってますけど(^^;
かなりの秘境スポットかと思います。akiiさんが絶対に好きな風景だと思うな~。
>癒しを求めて行きたいです(^^
綾、かなりいい場所でしたよ♪ 
機会がありましたら癒やされに行ってみてください(´∀`*)ノ
by akebi-yumeguri | 2015-07-27 16:42 | 宮崎-食と観光 | Trackback | Comments(2)

食べる事、お酒を愉しむ事、旅と温泉が大好きで、暇を見つけてはどこかに出かけています。北九州中心となりますが、2010年より食べログ『akebiのおなか(・ω・)♪』を開始し、更新頻度少なめながら細々とブログ活動をしております。みなさまの食や旅の参考になれば嬉しいです。


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