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TOBIUME@八幡西区

相変わらず楽しませてもらっています♪

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まずはデキャンタ風景から♪


食べログアワード2019ブロンズ受賞、おめでとうございます!!
その時のレアな日本酒までいただきまして、本当に感謝です!!!!

定期的に訪問させてもらっていますが、全然アップできていないので、久々に写真を何枚かあげたいと思います。

あまりに枚数が多いので、直近のものと特に美味しかったものを中心に。。。

お酒と食が大好きな人にはかなりおすすめ。
唯一の存在だなぁと、しみじみ思います。

私の余計な言葉はいらないと思うのでレビュー内容はこれくらいで。←雑だと突っ込まれそうだがw

実際に飲んで食べてみればわかるんですd( ̄  ̄)
お酒がたっぷり飲める方は、是非コースとペアリングで楽しんでみてください。

ここへ来るようになって、日本酒とワインを味わう舌がすっかり肥えてしまいました。
料理もお酒も美味しいお店なんて中々ないし、県外からでも来る価値があるお店だと個人的には思っております。

なので。。。
いつまでもこの地でお店続けて欲しいです(切実)
ずっと応援しております♪

  • 日本料理 TOBIUME - 外観

    外観

  • 日本料理 TOBIUME - 食べログアワードブロンズおめでとうございます!

    食べログアワードブロンズおめでとうございます!

  • 日本料理 TOBIUME - お祝いの貴重なお酒をお裾分けしていただきました。おからと明太子を使った野菜パスタ

    お祝いの貴重なお酒をお裾分けしていただきました。おからと明太子を使った野菜パスタ

  • 日本料理 TOBIUME - 持ち込み対応させていただきましてありがとうございます!

    持ち込み対応させていただきましてありがとうございます!

  • 日本料理 TOBIUME - 穴子の飯蒸し。海苔で巻いて

    穴子の飯蒸し。海苔で巻いて

  • 日本料理 TOBIUME - 新政

    新政

  • 日本料理 TOBIUME - 逆転独楽蔵 限定品のレア商品。お味も秀逸

    逆転独楽蔵 限定品のレア商品。お味も秀逸

  • 日本料理 TOBIUME - 口福の河豚の白子

    口福の河豚の白子

  • 日本料理 TOBIUME - 見た目にも華やか。赤貝が素晴らしかった。

    見た目にも華やか。赤貝が素晴らしかった。

  • 日本料理 TOBIUME - 小布施ワイナリー

    小布施ワイナリー

  • 日本料理 TOBIUME - 芦屋の鮟鱇と王祿

    芦屋の鮟鱇と王祿

  • 日本料理 TOBIUME - 王祿舟しぼり無濾過生原酒

    王祿舟しぼり無濾過生原酒

  • 日本料理 TOBIUME - 十四代と爾今飲み比べ

    十四代と爾今飲み比べ

  • 日本料理 TOBIUME - 千本錦無濾過生爾今

    千本錦無濾過生爾今

  • 日本料理 TOBIUME - 水芭蕉スパークリングと甘鯛の松笠焼き

    水芭蕉スパークリングと甘鯛の松笠焼き

  • 日本料理 TOBIUME - リタファーム風のヴィンヤードと伊勢海老の上に岩屋の雲丹

    リタファーム風のヴィンヤードと伊勢海老の上に岩屋の雲丹

  • 日本料理 TOBIUME - 飯塚筑穂牛と人参、ナナツモリ ピノ・ノワール

    飯塚筑穂牛と人参、ナナツモリ ピノ・ノワール

  • 日本料理 TOBIUME - 山形正宗純米大吟醸雄町

    山形正宗純米大吟醸雄町

  • 日本料理 TOBIUME - 岩屋のムラサキウニごはん

    岩屋のムラサキウニごはん

  • 日本料理 TOBIUME - 合馬の筍、門司の新ワカメ、あたか農園のほうれん草

    合馬の筍、門司の新ワカメ、あたか農園のほうれん草

  • 日本料理 TOBIUME - バレンタイン仕様のチョコレート風味

    バレンタイン仕様のチョコレート風味

  • 日本料理 TOBIUME - 黒糖ショコラにアイスをのせて。焼きたてで冷たく温かい。

    黒糖ショコラにアイスをのせて。焼きたてで冷たく温かい

  • 日本料理 TOBIUME - 越前蟹の青タグ

    越前蟹の青タグ

  • 日本料理 TOBIUME - 私の誕生日ということで、大好きな獅子の里いただきました。

    私の誕生日ということで、大好きな獅子の里いただきました。

  • 日本料理 TOBIUME - トラフグの焼き白子茶碗蒸し仕立て

    トラフグの焼き白子茶碗蒸し仕立て

  • 日本料理 TOBIUME - 鮟鱇

    鮟鱇

  • 日本料理 TOBIUME - 香箱の飯蒸し、内子も外子もカニの身もたっぷり。

    香箱の飯蒸し、内子も外子もカニの身もたっぷり。

  • 日本料理 TOBIUME - 石川づくしでした。農口飲み比べ。70周年記念酒とともに。

    石川づくしでした。農口飲み比べ。70周年記念酒とともに

  • 日本料理 TOBIUME - スズキと天然鯛とクロダイのお造り

    スズキと天然鯛とクロダイのお造り

  • 日本料理 TOBIUME - 蟹味噌祭り(笑)

    蟹味噌祭り(笑)

  • 日本料理 TOBIUME - 而今と十四代と而今高砂

    而今と十四代と而今高砂

  • 日本料理 TOBIUME - 蒸し蟹と田酒純米大吟醸

    蒸し蟹と田酒純米大吟醸

  • 日本料理 TOBIUME - 越前蟹のお造り、ソースが最高なんですが!!

    越前蟹のお造り、ソースが最高なんですが!!

  • 日本料理 TOBIUME - 田酒と蟹の天麩羅

    田酒と蟹の天麩羅

  • 日本料理 TOBIUME - 独楽蔵で甲羅焼き

    独楽蔵で甲羅焼き

  • 日本料理 TOBIUME - 焼きガニとマツキノコ。キノコすっごく美味しい!

    焼きガニとマツキノコ。キノコすっごく美味しい!

  • 日本料理 TOBIUME - 一白水星と焼きガニ

    一白水星と焼きガニ

  • 日本料理 TOBIUME - 筑穂牛のヒレ

    筑穂牛のヒレ

  • 日本料理 TOBIUME - 蟹ごはん

    蟹ごはん

  • 日本料理 TOBIUME - マスカルポーネと抹茶、これ秀逸でソースが次第にゼリーに変化してきます。美味しかったのでまた食べたいです。

    マスカルポーネと抹茶、これ秀逸でソースが次第にゼリーに変化してきます。美味しかったのでまた食べたいです。

  • 日本料理 TOBIUME - お店定番の泡

    お店定番の泡

  • 日本料理 TOBIUME - お祝いありがとうございます!!

    お祝いありがとうございます!!

  • 日本料理 TOBIUME - 藍島の雲丹と卵豆腐とジュレ

    藍島の雲丹と卵豆腐とジュレ

  • 日本料理 TOBIUME - タコとゴールドラッシュとオクラのすり流し

    タコとゴールドラッシュとオクラのすり流し

  • 日本料理 TOBIUME - 天龍鮎とマイクロセロリ

    天龍鮎とマイクロセロリ

  • 日本料理 TOBIUME - 山の寿、宗像日本酒無農薬プロジェクトのお酒と十四代

    山の寿、宗像日本酒無農薬プロジェクトのお酒と十四代

  • 日本料理 TOBIUME - 芦屋天然鯛・鐘崎の雲丹・玄ちゃん鯵・芦屋の塩で。

    芦屋天然鯛・鐘崎の雲丹・玄ちゃん鯵・芦屋の塩で。

  • 日本料理 TOBIUME - 田酒純米吟醸古城の錦

    田酒純米吟醸古城の錦

  • 日本料理 TOBIUME - 山口の天然鰻、空心菜を添えて。中には半熟卵と長芋でトロトロ。美味しすぎる。

    山口の天然鰻、空心菜を添えて。中には半熟卵と長芋でトロトロ。美味しすぎる。

  • 日本料理 TOBIUME - 門司のワタリガニ冬瓜とモロヘイヤが入りあんかけ状でトロトロです。

    門司のワタリガニ冬瓜とモロヘイヤが入りあんかけ状でトロトロです。

  • 日本料理 TOBIUME - 鹿児島のローストビーフ。火入れが最高だった。

    鹿児島のローストビーフ。火入れが最高だった。

  • 日本料理 TOBIUME - 新潟胎内高原ワイナリー アッサンブラージュルージュ

    新潟胎内高原ワイナリー アッサンブラージュルージュ

  • 日本料理 TOBIUME - 而今東条と山田錦千本錦火入れ

    而今東条と山田錦千本錦火入れ

  • 日本料理 TOBIUME - ハモかつ丼

    ハモかつ丼

  • 日本料理 TOBIUME - チーズケーキ

    チーズケーキ

  • 日本料理 TOBIUME - 微発泡なtetta

    微発泡なtetta

  • 日本料理 TOBIUME - わらびもち

    わらびもち

  • 日本料理 TOBIUME - 赤ウニ

    赤ウニ

  • 日本料理 TOBIUME - 天龍鮎と若松産ネギとウイキョウ

    天龍鮎と若松産ネギとウイキョウ

  • 日本料理 TOBIUME - ハチクと山菜と野菜のサラダ。まるでブーケみたい。

    ハチクと山菜と野菜のサラダ。まるでブーケみたい。

  • 日本料理 TOBIUME - また是非飲みたい射美。かなり美味しいこのお酒。

    また是非飲みたい射美。かなり美味しいこのお酒。

  • 日本料理 TOBIUME - 十四代中取り無濾過と十四代大吟醸龍の落とし子

    十四代中取り無濾過と十四代大吟醸龍の落とし子

  • 日本料理 TOBIUME - 岩屋のムラサキウニ・豊前カレイ・山口の石鯛・鐘崎のミズイカ

    岩屋のムラサキウニ・豊前カレイ・山口の石鯛・鐘崎のミズイカ

  • 日本料理 TOBIUME - 而今山田錦火入れ

    而今山田錦火入れ

  • 日本料理 TOBIUME - スズキの塩焼きと若松産濃縮トマトをトマトチップスで。

    スズキの塩焼きと若松産濃縮トマトをトマトチップスで。

  • 日本料理 TOBIUME - デキャンタして香りを華やかに。

    デキャンタして香りを華やかに。

  • 日本料理 TOBIUME - 小布施ワイナリー メルロ&タナ サンシミ2015 鹿児島シャトーブリアン新玉葱の蒸し焼き

    小布施ワイナリー メルロ&タナ サンシミ2015 鹿児島シャトーブリアン新玉葱の蒸し焼き

  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME - 田酒と王祿山田50生原酒

    田酒と王祿山田50生原酒

  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME - 生姜を練りこんだミルフィーユ

    生姜を練りこんだミルフィーユ

  • 日本料理 TOBIUME - 柏餅とお抹茶

    柏餅とお抹茶

  • 日本料理 TOBIUME - 黒龍

    黒龍

  • 日本料理 TOBIUME - 奥出雲ワイナリーシャルドネアンウッディッド2017

    奥出雲ワイナリーシャルドネアンウッディッド2017



by akebi-yumeguri | 2019-04-27 16:13 | 福岡-食と観光 | Trackback | Comments(0)

食べる事、お酒を愉しむ事、旅と温泉が大好きで、暇を見つけてはどこかに出かけています。北九州中心となりますが、2010年より食べログ『akebiのおなか(・ω・)♪』を開始し、更新頻度少なめながら細々とブログ活動をしております。みなさまの食や旅の参考になれば嬉しいです。


by akebi
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